陝西特色麵食50種之多，你都咥過哪幾種？
油潑麵作為漢族傳統風味麵食，是陝西很有特色的一種主食。又叫拉麵、拉條子，楨條麵、香棍麵等。據說已有3000多年的曆史。油潑麵是在周代"禮麵"的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之為"湯餅"，屬於"煮餅"類中的一種;隋唐時代叫"長命麵"，意為下入鍋內久煮不斷;宋元時代又改稱為"水滑麵"。
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衛生：作為麵館，即是餐飲行業，餐飲行業運營好壞根底的規範，就是衛生條件要過關，一個潔淨衛生的就餐環境，會讓顧客更稱心。 效勞：看待客戶一定要熱情，即便繁忙不能照顧的很周到，必要的笑容及款待還是需求細致一些的，假如產品不是特別突出，嚐試做好效勞吧。 口味：既然是麵館，各種麵食的把握自然是要過關的，衛生及服務再好，口感真實差強者意，也很難有持久的回頭客。
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1.住宅社區：開麵館不錯的選擇，住宅社區的人口組成平均，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠包容的環境，菜色選擇 也要豐厚，裝修必需花較多本錢，才幹滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會呈現明顯旺季與旺季之分。
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陝人喜麵食，在陝西大街上的麵館比飯館多，那麽陝西有多少種麵食呢?有人統計了下大概有上百種之多。岐臊子麵，酸湯麵、幹拌麵，擺湯麵、蒜蘸麵、宮廷罐罐麵......數不勝數
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其實香蕉视频一区二区平常在陝西麵館中吃到的油潑麵，自己在家裏麵做也很簡單的，那油潑麵是怎樣做的呢？首先一定要準備好一些寬麵，由於寬麵才幹夠表現出來口感，然後提早將麵條煮熟，然後再準備一些紅油和一些常見的配料，普通都是一些蔬菜或者這些肉類，主要依據本人的口感，然後再添加在麵條當中就能夠了。
了解詳情臊子麵是中國西北地域特征傳統麵食、西府小吃，以寶雞的岐山臊子麵為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地盛行。臊子麵曆史長久。其中也含有配菜比方豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：“奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”
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西安肉夾饃，實踐是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為襯托，將各自滋味發揮到。饃酥肉香，肥而不膩，耐人尋味。臘汁肉曆史長久，出名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的佳譽，揚名中外，深受人們喜歡。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成，由於選料精密，火功到家，加上運用陳年老湯，因而所製的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣息芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃鬱醇香的共同風味。
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冬天就要來香蕉视频一区二区麵吃麻辣排骨麵
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陝西人喜食麵食，陝西人也善於做麵食，他們把麵食吃的轟轟烈烈，把麵食做的千奇百怪，在配上真真假假的典故傳說，這為陝西麵食蒙上了一層神秘的麵紗，口耳相傳，使得陝西麵食名揚天下
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陝西人有句話“油潑辣子biang biang麵”，這個biang biang 麵就是手工擀成的又寬又厚又長的麵條，陝西十大怪中的“麵條象褲帶”也就是形容這種麵的。關於biang 字的寫法，有一句順口溜“一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裏走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻 談糖，推個車車逛鹹陽”。
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